TOSCANA
|
På dette dejlige sted i Montalcino, Toscana, har vi på vingården Poggio Antico smagt en meget vellykket Grappa di Brunello. Fermentering og presning af druerne foregår med topmoderne udstyr, hvorefter vingården leverer sin helt friske vinacchia til egnens destilleri, Nannoni, som er et af Italiens bedste destillerier. Nannoni destillerer kun med helt frisk vinacchia, og kun efter discontinuo metoden.
|
|
