VENETO
|
Bassano del Grappa
Byen, hvor grappaen historisk har sin oprindelse. Dens hovedattraktion er den gamle overdækkede træbro Ponte Vecchio over floden Brenta, som første gang blev omtalt i år 1209. Broen blev siden i 1569 ombygget totalt af den kendte arkitekt Andrea Palladio, og lyder derfor også navnet "Ponte di Palladio". Der er diskussioner om, hvorvidt byen er opkaldt efter bjerget Grappa, eller efter den kendte brændevin. Indiskutabelt er det, at der i området findes mange af Italiens betydelige grappa destillerier. |
|
Nardini
|
|
Det ældste, stadigt fungerende grappa destilleri, Nardini, som er familieejet, er et af Italiens kendteste. Det åbnede i 1779, og hovedkontoret ligger stadig klods op af den gamle bro, mens et moderne destilleri er blevet bygget i udkanten af byen. Vi blev modtaget af direktøren i hans kontor med en enestående smuk udsigt lige ud til broen og floden.
Fra dette destilleri kan vi præsentere to af deres mest solgte grappaer, en smagfuld ung, hvid, og en blød gylden Riserva. Derudover har vi nu taget en meget lækker og eksklusiv 15 år gl. grappa Riserva med i sortimentet.
Fra dette destilleri kan vi præsentere to af deres mest solgte grappaer, en smagfuld ung, hvid, og en blød gylden Riserva. Derudover har vi nu taget en meget lækker og eksklusiv 15 år gl. grappa Riserva med i sortimentet.
Grappa Acquavite di Vinaccia Riserva 15 anni.
Denne meget eksklusive lagrede grappa blev lanceret i 2004 i forb. med Nardini's 225 års jubilæum, lagret på Slovensk eg og sat på flaske i klassisk Bordelaise stil, 70 cl. Sælges i elegant pakning. Produceret på druer høstet ved Venetos bjergskråninger samt fra Friuli regionen. Produktionsteknik: Traditionelt, discontinuo, vacuum. Farve: Gylden med reflekser af rav. Aroma profil: Distinkt, kraftig og vedholdende bouquet, harmonisk med behagelige overtoner af træ. Smag: Blød, men intens, komplekse nuancer fra den lange lagring på slovensk eg, svage noter af tobak. Anvendelse: Fornem afslutning på en middag, gerne til mørk chokolade. Bør serveres ved rumtemperatur. Alkohol: 50% Lagerføres ikke men kan bestilles hjem efter forespørgsel |
|
Bottega
Distilleria Bottega er et nyere destilleri fra 1977. Det ligger i Treviso provinsen i det nordlige Italien, mellem Venedig og de betagende Dolomitter, midt i Prosecco området.
Alexander-serien har elegante, mundblæste flasker, designet af Sandro Bottega, og fremstillet i eget glaspusteri. Serien omfatter en række monovitigno grappaer, dvs. baseret på enkeltdruer, hvor aromaen fra druen kommer til sin ret, grundet det lave alkoholindhold på 38%. Flere af seriens grappaer har vundet priser, og vi har hjemtaget et par af dem.
|
Alexander Cru. Grappa di Prosecco e Moscato.
En raffineret blanding af de to ovennævnte druer, fra Veneto og Piemonte områderne. Vundet guld medalje ISW (Mundusvini) i Tyskland 2009. Farve: farveløs, krystalklar. Næse: frisk frugt, druer, urter Smag: blød, attraktiv, harmonisk, med lang frugtagtig eftersmag. Alkohol 38%. 0,7 l. |
|
Grappa Alexander Moscato
Fremstillet på vinaccia fra friske hvidgyldne Moscato druer. Under dampdestilleringen tillades alkoholen ikke at forøges, for at bevare aromaens intensitet. Vundet Nike d’Oro (guld) ved Mostra dei Vini e delle Grappe di Vittorio Veneto – Italia 2008. Farve: farveløs, krystalklar Næse: frugtagtig, urter Smag: attraktiv, blød uden bitterhed, med frugtagtig lang eftersmag af den originale drue. 0,7 l. |
|
